2021-09-17 19:05:03
食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。 培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的 生物技术和工艺技术，能胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业和酿酒企业生产、经营管理第一线的高等技术应用性专门人才。
阜阳公立技术学校始终坚持全心全意办人民满意教育，在提高人才培养质量，扩大办学规模，提升学校社会影响力等方面均取得了显著的成绩。学校毕业生遍布区内外、供不应求，近年来始终保持100%的就业率。学校开办至今，共计为社会输送2万余名合格的幼儿教师。在阜阳市市党委、政府的高度重视和的大力支持下，阜阳公立技术学校于2014年2月升格为高等专科学校。学校占地面积729亩，总建筑面积23.3万平方米（其中新校区占地516亩，建筑面积18.1万平方米），教学设备总值近1亿元
